Chcete-li si prohlédnout všechny mé výtvory,
klikněte ZDE NA GALERII.

pondělí 14. března 2011

Šlehačkové řezy s ovocem

Našla jsem doma dvě plechovky mandarinek a po roce jsem vytáhla recept na tento skvělý moučník.


Korpus:
200g polohrubé mouky
200g cukru krupice
4 vejce
5 lžic horké vody
1 lžíce kakaového prášku
lžička kypřícího prášku

Krém:
kompotované ovoce (maliny, mandarinky, meruňky,...)
2 smetany ke šlehání (400ml)
1 zakysaná smetana (200ml)
1 sáček vanilkového pudingu
2 vanilkové cukry

Celá vejce vyšleháme v míse, potom postupně přidáváme cukr, vody a šleháme. Pak prosejeme mouku s kakem a kypřícím práškem. Nalijeme rovnoměrně na plech a pečeme při 180 asi 30 minut.

Po vytáhnutí z trouby necháme vychladnout a připravíme krém. Všechny suroviny kromě ovoce vyšleháme dotuha. Ovoce namačkáme vidličkou a zamícháme do krému. Krém rovnoměrně nalijeme na buchtu a celý plech necháme chladit alespoň dvě hodiny v lednici.

Po vychlazení zoubkovou stěrkou nebo vidličkou uděláme rýhy a poprášíme kakaem.

2 komentáře:

  1. Vypadá to nádherně a ještě k tomu to je jednoduché, super:-)Díky!

    OdpovědětVymazat