Chcete-li si prohlédnout všechny mé výtvory,
klikněte ZDE NA GALERII.

středa 4. května 2011

Kynuté koláče

Koláče jsem dělala historicky poprvé, již před třemi týdny, ale dávám je sem trochu se zpožděním.


Na těsto potřebujeme: 1kg mouky, 200g cukru moučka, 60g droždí, 500ml mléka, 4 žloutky, čajová lžička vanilkového aroma, citronová kůra, špetka soli

Uděláme kvásek z poloviny mléka, droždí, lžičky cukru a dvou lžic mouky. Než kvásek nakyne, rozšleháme žloutky, cukr, máslo a aroma. Pak vypracujeme ze všech surovin těsto a necháme jej alespoň hodinu kynout. Z těsta děláme koláčky a plníme je různými nádivkami.

Na makovou nádivku potřebujeme: 100g mletého máku, 150ml mléka, 40g cukru, špetka citronové kůry, skořice, dvě kapky vanilkového aroma
Všechny suroviny smícháme a dusíme v rendlíku zhruba 10 minut.

Na tvarohovou nádivku potřebujeme: 250g měkkého tvarohu, 100g cukru, 50g másla, 1 celé vejce, citronovou kůru, můžeme přidat rozinky
Všechny suroviny vyšleháme elektrickým šlehačem.

Na ořechovou nádivku: 100g ořechů, 1dl smetany, 40g cukru, 1 vanilkový cukr
Všechny suroviny smícháme a přivedeme k varu.

2 komentáře:

  1. Marti, ty mi pořád děláš takové chutě!!!! Koláče miluji!!!!

    OdpovědětVymazat